Notas de cata: "Esta edición limitada de Paraje Altamira es mucho más mineral que el otro Ayni. Es un poco austero y también muestra un poco más de madera, pero hay abundante estructura, con taninos sabrosos, fruta densa y un final de tiza. Solo necesita algún tiempo en botella."Tim Atkin, 2017.
Varietal 100% Malbec
Origen Finca Ayni, Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud 1100 metros
Suelos Gravas cubiertas de carbonato de calcio en todo el perfil desde la superficie. (Perfil super calcáreo)
Viticultura Orgánico, certificado. Vegano. GMO Free.
Clima Temperaturas medias con buena amplitud térmica, humedad relativamente mas elevada que otras zonas de Mendoza.
Crianza Toneles de roble de 3000 y 5000 litros por 12 meses.
