Notas de cata: "Refinado, suntuoso y bien especiado, ofrece abundantes aromas a ciruela negra, grosella y moras. En el paladar medio emerge el chocolate fundido con acentos de especias asiáticas. Presenta un final maduro y largo marcado por taninos de grano fino" Kim Marcus, Wine Spectator.
Varietal 100% Malbec
Origen Finca Ayni, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud 1100 metros
Suelos Franco arenoso, con gravas cubiertas de carbonato de calcio a profundidades variables entre 30 cm y 70 cm.
Viticultura Orgánico, certificado en transición. Vegano. GMO free.
Clima Temperaturas medias con buena amplitud térmica, humedad relativamente más elevada que otras zonas de Mendoza.
Crianza En piletas de concreto sin epoxi y toneles de roble de 5000 mil litros sin tostar y barricas nuevas y usadas de 500 litros por 12 meses
